濾過中です [自家製]
リンゴワインを仕込んで10日が経ちました。夜だけではありますが、ストーブの前で保温を続けてきたので、ちゃんと発酵したようです。
3月5日(仕込み後3日)撮影:この頃はまだ甘味がありました。
3月8日(仕込み後6日)撮影:混ぜると炭酸ガスの泡がジュワワ
ちょっと酸味が出てきたのでそろそろ終了かと思い、深夜だってのに布巾を引っ張り出して濾過を始めました。
試飲は明日の夜です。
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3月5日(仕込み後3日)撮影:この頃はまだ甘味がありました。
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